Programación de Oficios perdidos mañana
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Programación de Oficios perdidos mañana, miércoles 4 de noviembre: 61 emisiones, desde las 04:44. Por la noche, a las 21:32: Azucarillos o "bolaos". Receta heredada de 5 generaciones para elaborar este dulce tradicional.
- Oficios del monte. V Semana etnográfica de Quintanar de la SierraEntretenimientoTP
La Cabaña Real de Carreteros, en colaboración con el ayuntamiento y otras entidades decidió en el año 2009 organizar la quinta semana etnográfica de San Juan para recordar todos aquellos oficios vinculados al monte, a l…
- Tejados de tablilla de madera. Técnica de construcción tradicionalEntretenimientoTP
Hoy, los tejados de tablillas han pasado al recuerdo. Los nuevos materiales y la falta de gente que conozca a fondo esta técnica constructiva han arrinconado la abundante y excelente madera de los montes de Irati. Graci…
- Harina y pan 100% artesanal en un molino centenario. Así era la molienda del trigoEntretenimientoTP
El molino de Arcera disponía en el año 1998 del elemento más importante que necesitaba cualquier ingenio hidráulico: el agua. Víctor López y Concepción Ruíz eran por aquel tiempo los propietarios de ese singular edifici…
- Paredes artesanales con “piedra seca”. Construcción tradicional de estas barracas paso a pasoEntretenimientoTP
Además del testimonio pétreo que dejaron los primeros pobladores, el campo de Menorca está lleno de otras construcciones más modestas, edificadas por pobladores en épocas más recientes: Son paredes y barracas construida…
- Cabra pirenaica en peligro de extinción. Vida en semilibertad de 120 cabras de esta raza caprinaEntretenimientoTP
En la pequeña localidad de Los Molinos (Huesca), José Lanau Ferrero tenía instalada en el año 2011 su explotación ganadera. En ella contaba, entre otros animales, con 120 cabras de raza pirenaica en semilibertad destina…
- El carillón. 33 campanas sonando de forma 100% manual y coordinadas por pedales, badajos y sirgasEntretenimientoTP
El edificio de la Diputación Provincial de Zaragoza posee uno de los cuatro carillones existentes en España. Este delicado instrumento musical está compuesto por 33 campanas. En el año 2011, Ignacio Gil, carillonista de…
- Los bordados manuales en un taller artesanalEntretenimientoTP
Desde el siglo XVI son conocidos y estimados los coloristas bordados de la localidad zamorana de Carbajales de Alba. El emblemático taller de Carbajales, inaugurado en 1941, conservaba en el año 2004 la tradición del bo…
- Talla de la piedra a golpe de cincel para crear un canete. Uso de técnicas tradicionales y modernasEntretenimientoTP
En San Lorenzo del Flumen (Huesca), Pedro Anía ejercía su profesión de cantero y artista de la piedra. Este curtido artesano, procedente de Calatorao, se formó a raíz de la tradición familiar que sus antepasados centrar…
- Caramelos caseros con vinagre, azúcar y agua. Elaboración de este dulce con sabor a "tradición"EntretenimientoTP
En una de las calles tradicionales de Tolva (Huesca), hace algunos años fue rehabilitada la Casa Canseró, en cuyo interior se adaptó un espacio para un pequeño obrador donde Carmen Cano elabora sus caramelos artesanos.…
- Palomas mensajeras y su uso deportivo y militar. Arte de criar y entrenar para competirEntretenimientoTP
En el año 2007 pude recoger las actividades relacionadas con la colombofilia y la colombicultura, ajustadas a las normas dictadas por los reglamentos de sus correspondientes federaciones. Estas normas persiguen, esencia…
- Rastrillo de madera sin clavos ni tornillos para recoger y almacenar la hierba en el campoEntretenimientoTP
En el año 2002, Miguel Urroz tenía su pequeño taller de artesanía de la madera en Oitz (Navarra). Uno de los trabajos que realizaba con esta materia prima era la fabricación de rastrillos sin clavos ni tornillos y con é…
- Corte de un pino a golpe de hacha. Caída guiada, pelado y su transporte a caballo en la montañaEntretenimientoTP
La riqueza forestal del Pirineo y de las sierras prepirenaicas ha suministrado a sus habitantes la madera necesaria para la fabricación de aperos, construcción de viviendas y otros usos. En el año 2009, una familia de L…
- La siega y la trilla del trigo. Obtención tradicional del grano con hoces y caballosEntretenimientoTP
El primer domingo de julio los miembros de la Asociación de Mossos i Carreters de Albelda (Huesca) vienen organizando la Fiesta de la Siega y la Trilla, que quiere recordar cómo se realizaban en otros tiempos estas tare…
- Piel de culebra atropellada para forrar chiflos y flautas. Así es el oficio de forragaitasEntretenimientoTP
Algunos gaiteros tenían costumbre de forrar con piel de culebra los tubos de la gaita, el chiflo, las flautas y otros instrumentos. En la localidad de Estiche (Huesca), Pedro Moner llevaba más de 25 años forrando los tu…
- "Irrompible" silla de pueblo: 3 generaciones de silleros uniendo tradición y maquinariaEntretenimientoTP
En el año 2002, entre las calles de Ateca (Zaragoza) encontré el taller de José María Pérez, el último miembro de una saga de artesanos silleros, quien se brindó para mostrarme cómo se fabricaba una típica silla de anea.
- "Sarmentar con moño" o podas la vid. Corte manual y recogida de los sarmientos para su uso o ventaEntretenimientoTP
El trabajo fundamental después de la vendimia es la poda, y se realiza durante el reposo invernal de la vid. En la localidad de Almonacid de la Sierra (Zaragoza), Leonardo López acudió en el año 2011 a su viñedo para po…
- 100 panes caseros sin aditivos y sin prisas para el pueblo. Elaboración en un horno de leñaEntretenimientoTP
El valle de La Fueba (Huesca) está formado por varios núcleos diseminados, con escasa población, pero con unas profundas raíces culturales. A iniciativa de los miembros de la Asociación de los Molinos de La Fueba, en el…
- Joyería artesanal con oro y plata. Técnica tradicional de la filigranaEntretenimientoTP
La filigrana es una técnica de trabajo del oro, la plata y el cobre que ya conocían los egipcios. En 1998, en Ceclavín (Cáceres), Domingo Rosado decidió recuperar esta artesanía tradicional a la que ya se dedicaron sus…
- Boinas de lana. Confección, tintado y cardado en un taller textil tradicional en 1999EntretenimientoTP
En Pradoluengo (Burgos), conocida antaño por el gran prestigio que alcanzaron sus paños y tejidos, en el año 1999 todavía se conservaba, como una peculiar actividad textil, la fábrica de boinas de Agustín Mingo. En la a…
- Botas de vino artesanales. Fabricación tradicional con piel de cabra por un experto boteroEntretenimientoTP
En la villa de Ayerbe (Huesca) todavía se conservaba en el año 1995 el rudimentario oficio de fabricar botas de cuero de cabra para la contención de líquidos, sin que apenas se hubieran introducido procesos industriales…
- El maestro y la escuela rural. Enseñanza de antaño en nuestros pueblosEntretenimientoTP
En el año 1999, algunas generaciones de ciudadanos, que tuvieron la oportunidad de conocer los referentes escolares del pasado en nuestros pueblos, nos introdujeron en aquellas prácticas pedagógicas que giraban en torno…
- El oficio de campanero. Diferentes toques de campanas en la iglesiaEntretenimientoTP
Como todos los templos parroquiales, el de la localidad zaragozana de Moros también está rematado por una torre campanario. Pero, a diferencia de otros pueblos de España, la iglesia de Moros podía presumir en el año 199…
- Los oficios del ferrocarril: 1ª PARTE. Testimonios de ferroviariosEntretenimientoTP
A mediados del siglo XIX, la llegada del ferrocarril a la península ibérica trajo consigo una nueva clase social sin precedentes: los ferroviarios. Jefes de estación, factores de circulación, guardagujas, enganchadores,…
- El oficio del calígrafo. Elaboración de la tinta, técnicas de escritura y tipos de papelEntretenimientoTP
La escritura caligráfica que hemos podido conocer en el año 2007 en Binéfar (Huesca) de la mano de Ricardo Vicente Placed rebasa los límites de la propia escritura. Un simple vistazo a su historia significa aproximarse…
- Vino artesanal a partir del pisado de las uvas. Elaboración tradicional de esta bebida fermentadaEntretenimientoTP
En La Font de la Figuera (Valencia), las labores vitivinícolas se han adaptado a los tiempos modernos. En el año 2005, un grupo de vecinos sintió la necesidad de reconstruir aquellas tareas que realizaron durante su juv…
- Miel pura separada a mano de la cera. Cocción a fuego lento para su extracción y cocinado de gachasEntretenimientoTP
Separar la miel de la cera no es tarea fácil, sobre todo cuando se hace a mano, como antiguamente. En el año 2009 pude conocer con Asunción en el pueblo Arcos de Jalón (Soria) todo este proceso artesanal de la separació…
- Los resineros y la resinación. Obtención tradicional de la resina de los pinosEntretenimientoTP
Tras dos milenios de aprovechamiento de su riqueza en nuestro país, en el año 1995 eran pocas las zonas boscosas de Pinnus Pinaster que se seguían explotando. Una de ellas está en la provincia de Segovia, en la llamada…
- Tintes con setas y hongos. Extracción de sus colores naturales para teñir tejidosEntretenimientoTP
Una de las propiedades de las setas, que son los cuerpos fructíferos de los hongos, es su capacidad de teñir los tejidos. En el Taller Textil de Triste (Huesca), la curiosidad y las inquietudes de Marie Nöelle Vacher po…
- Soldaditos de plomo artesanos. Elaboración con moldes de estas miniaturas de colecciónEntretenimientoTP
El origen de los soldaditos de plomo se remonta al siglo XVII, fue entonces cuando se comenzaron a utilizar para entretener a los príncipes durante su infancia. El coleccionismo de estos soldaditos está muy extendido po…
- Búsqueda de la trufa con jabalí. Un animal salvaje con 10 años de fino olfato para la caza del hongoEntretenimientoTP
Todos los años, Fitruf, la feria de Sarrión (Teruel), ha contado con la presencia de Serafín Izquierdo, un personaje que acudía con su hembra de jabalí, a la que llamaba Cochi, para hacer demostraciones de la caza de tr…
- Cabaña o chozo de pastores. Construcción 100% artesanal con troncos de madera y piedrasEntretenimientoTP
En la época del auge de la Mesta, cuando en Quintanar de la Sierra (Burgos) se arrendaban los pastos, un gran número de pastores vivían en el monte, alojados en unas pequeñas cabañas que tenían como techumbre gruesos tr…
- Emilio, el maestro cestero. Elaboración con mimbre de cestas y otras piezas artesanalesEntretenimientoTP
La localidad navarra de Peralta o Azcoien, perteneciente a la merindad de Olite, se ha consagrado como una de las cabeceras económicas de la zona. En el año 2009, de todos aquellos cesteros que daban fama a Peralta, sol…
- Pellejo: El recipiente más raro del mundo para llevar vino ¡hecho con piel de cabra!EntretenimientoTP
En la histórica ciudad de Burgos, en el año 2005, Rocío y Jorge, junto a su padre y maestro, Valentín, todavía mantenían abiertas las puertas de la botería que albergaba los recuerdos de su infancia. En este antiguo tal…
- La cal. Elaboración artesanal en horno y su uso en fachadas y rehabilitación de casasEntretenimientoTP
La industria de la cal en la Isla de Fuerteventura ha sido tan importante durante el pasado siglo para la economía majorera que, en el año 1964 se llegaron a exportar más de 74.000 toneladas de este producto. El Cabildo…
- El cardo. Enterramiento de los tallos en el huerto (sin uso de plásticos) para su consumo en NavidadEntretenimientoTP
En las afueras de Calatayud (Zaragoza), Joaquín Moreno mantenía en el año 2009 el huerto familiar, practicando la horticultura tradicional en su tiempo libre. El cardo, cynara cardunculus, es originario del Mediterráneo…
- Los navateros. La madera y su transporte tradicional por el ríoEntretenimientoTP
Hace ya un siglo que la imparable corriente de la industrialización pudo más que los peligros del agua, para acabar con un oficio que durante siglos convivía con el caudaloso río Gállego: el descenso de almadías o navat…
- Tejados de losa. Construcción tradicional y restauración de tejados con estas piedrasEntretenimientoTP
La riqueza de losas en las zonas montañosas facilitó que sus habitantes aprovecharan las canteras de piedra existentes en los alrededores de sus pueblos para la construcción y restauración de los tejados de sus vivienda…
- Pequeños carnívoros en extinción. Vida de un naturalista protegiendo linces, zorros y más animalesEntretenimientoTP
El naturalista Pepe Guillén, del Centro Natura de Les Planes de Son (Lleida), cumplió un sueño que, desde su infancia, no dejó de poner en práctica cuidando y perpetuando las especies de algunos de esos animales propios…
- Azucarillos o "bolaos". Receta heredada de 5 generaciones para elaborar este dulce tradicionalEntretenimientoTP
Desde el año 1861 la pastelería Dueso, situada en Fraga (Huesca), ha trabajado en la elaboración de dulces. Su obrador ha visto faenar a cinco generaciones de pasteleros que dedicaron su vida a este agradable oficio. Pe…
- El relojero. Restauración, fabricación de piezas y automatización de relojes antiguosEntretenimientoTP
Unas viejas anotaciones sobre los secretos del montaje de los relojes y la amplia experiencia adquirida en los años cincuenta durante su aprendizaje en los talleres Coll de Lascellas han sido las claves para que Alfredo…
- Zuecos de punta larga o sabots artesanos con madera. Así era el oficio del sabotierEntretenimientoTP
En el año 1997, en la calle principal de Audressein, en el Pirineo francés, un viejo cartel nos anunciaba la presencia de un taller de zuecos o sabots. Era la casa de Marcel Catalá, uno de los últimos sabotiers artesano…
- Huesos, marfil y nácar para la decoración de la madera en relieve: el arte de la taraceaEntretenimientoTP
La taracea es el arte de embutir o incrustar pedacitos pequeños de hueso, marfil, nácar, concha o maderas preciosas sobre otra madera, formando motivos decorativos de exquisita belleza. Por la semejanza de su factura, a…
- Antigua fábrica lanar para transformar lana cruda con máquinas centenarias: lavado, teñido y cardadoEntretenimientoTP
En la extensa Maragatería leonesa se levanta Val de San Lorenzo, pueblo con una larga tradición textil. Afortunadamente, se conservaron hasta nuestros días algunas de las fábricas, en las que, a partir de la lana esquil…
- La lana en el Pirineo. Esquilado de ovejas, cardado y elaboración artesanal de prendasEntretenimientoTP
Instalados en pleno Pirineo aragonés, los habitantes de San Juan de Plan (Huesca) han vivido acostumbrados a aprovechar al máximo los recursos que su medio les ofrece. En el año 2001 un grupo de mujeres decidió recupera…
- Pesca tradicional en el río. Técnicas y trampas primitivas para pescarEntretenimientoTP
El campesino pirenaico tenía en el río una despensa de la que disponía según sus necesidades, y que respetaba manteniendo siempre una considerable población de peces. En el año 1992 recogimos en el pueblo de Puyarruego…
- Paredes artesanales con “piedra seca”. Construcción tradicional de estas barracas paso a pasoEntretenimientoTP
Además del testimonio pétreo que dejaron los primeros pobladores, el campo de Menorca está lleno de otras construcciones más modestas, edificadas por pobladores en épocas más recientes: Son paredes y barracas construida…
- Tejas elaboradas a mano por veteranos tejeros y su cocción en un horno tradicionalEntretenimientoTP
A principio de la década de los años 50, el oficio de tejero quedó extinguido en su forma tradicional. En el año 1991, aprovechando el buen estado de conservación de uno de los hornos, se reconstruyó con antiguos tejero…
- Oficios y trabajos tradicionales de una familia en el monte: Los MengodEntretenimientoTP
De las numerosas masías existentes en el término de La Puebla de Valverde, en la Sierra de Javalambre, los miembros de la familia de Gaspar Mengod se dedican a las actividades agropecuarias, practicando la trasterminanc…
- Siega, trilla y transporte tradicional de la paja y del grano. Recuerdos agrícolas de antañoEntretenimientoTP
Al entrar en el museo etnológico de La Font de la Figuera (Valencia) en el año 2005, todavía era posible encontrar a aquellos personajes que podían decirnos mucho sobre los objetos recuperados. Allí, dos hombres cargado…
- Asno zamorano - leonés. Características de esta raza en extinciónEntretenimientoTP
Desde hace más de tres mil años, el hombre se ha servido del burro para realizar tareas domésticas y agrícolas. En España se diferencia históricamente la raza asnal zamorano-leonesa. Después de vivir su momento de esple…
- Aceite 100% artesanal. Recolección de las olivas y su elaboración en el molino en 1995EntretenimientoTP
En Bolea (Huesca), algunos vecinos todavía conservan sus centenarias oliveras. De ellas obtienen el fruto con el que elaborar tradicionalmente el aceite para su propio consumo. En el año 1995 recogimos todo el proceso d…
- Barga de hierba ancestral. Corte con dalla, transporte en caballerías y almacenamiento en modolonesEntretenimientoTP
En el año 2022 varios vecinos de los pueblos de la Alta Ribagorza compartieron una jornada de trabajos tradicionales relacionados con la hierba. Los prados de Sol de Selva, en el pequeño pueblo de La Muria (Huesca), se…
- Cerámica "enchinada" artesanal y su espectacular decoración con piedras de cuarzoEntretenimientoTP
Las piezas elaboradas en cualquiera de los alfares de Ceclavín (Cáceres) han sido apreciadas por su sencilla pero profusa decoración. El vivo contraste de las piedrecitas blancas con el color rojizo de la arcilla les da…
- Búsqueda de la trufa con jabalí. Un animal salvaje con 10 años de fino olfato para la caza del hongoEntretenimientoTP
Todos los años, Fitruf, la feria de Sarrión (Teruel), ha contado con la presencia de Serafín Izquierdo, un personaje que acudía con su hembra de jabalí, a la que llamaba Cochi, para hacer demostraciones de la caza de tr…
- Fotografías en placas de hierro: el ferrotipo. Así se hacían los retratos en 1800EntretenimientoTP
Una mañana de invierno de 2024, con su cámara y su laboratorio portátil, el investigador y fotógrafo Jabi Soto decidió mostrarme en el pueblo de Espejo (Álava) los asombrosos secretos del arte fotográfico del ferrotipo.
- Abejas y colmenas. Técnica tradicional para pasar la abeja reina de una colmena a otraEntretenimientoTP
En el trabajo del cultivo de las abejas el mes de marzo ha sido por tradición el más apropiado para partir las colmenas. En el año 1995, en el pueblo de Leciñena (Zaragoza), Miguel Seral y su hijo José todavía practicab…
- Cabra pirenaica en peligro de extinción. Vida en semilibertad de 120 cabras de esta raza caprinaEntretenimientoTP
En la pequeña localidad de Los Molinos (Huesca), José Lanau Ferrero tenía instalada en el año 2011 su explotación ganadera. En ella contaba, entre otros animales, con 120 cabras de raza pirenaica en semilibertad destina…
- Los trajes y la indumentaria tradicional de Ansó (Huesca)EntretenimientoTP
Con algunos vecinos de Ansó (Huesca) pudimos conocer en el año 1996 todos aquellos pequeños detalles que diferencian su indumentaria tradicional, dándole una personalidad propia.
- El esquilador de caballerías. Corte manual y decoración del pelaje en burros y caballosEntretenimientoTP
Uno de los trabajos ambulantes alrededor de los animales que tenía gran demanda entre los usuarios era el de esquilador. Emilio Mercadal, uno de esos últimos esquiladores, nos mostró en el año 1996 en Clamosa (Huesca),…
- Los carreteros. Fabricación de un carro desde la rueda hasta la caja y su decoración manualEntretenimientoTP
El carro ha pasado de formar parte constitutiva de la esfera laboral y locomotora a permanecer en la memoria de aquellos que dedicaron su vida a fabricarlos. En el año 2006 conocí los testimonios de José Bordonaba sobre…
- El alabastro. Técnicas para crear, tallar y transformar esta piedra en piezas únicasEntretenimientoTP
En la localidad de La Zaida (Zaragoza) se encuentra el territorio de mayor producción de alabastro de nuestro país. Allí, Eva Mombiela aprendió las técnicas artesanales de la transformación de esta variedad de yeso. En…
