Tempero

Tempero se desplaza hasta la localidad turolense de Blancas para ser testigo de la recogida ecológica del azafrán, un cultivo tradicional reintroducido por la empresa familiar Azafrán La Carrasca hace dos décadas. El programa muestra el proceso de recolección, apoyado por un vehículo singular, y presenta el proyecto 'Azafarm', que busca cultivar el azafrán bajo techo, controlando humedad y temperatura para optimizar el desarrollo de las flores. El equipo también visita Gurrea de Gállego, en Huesca, donde se lleva a cabo la recolección de nueces en la explotación 'La Peña 99'. Allí, los frutos secos se recogen a mano y se procesan en planta propia, con previsiones de una excelente campaña. Por último, Tempero se traslada al Bajo Cinca para conocer una finca de 20 hectáreas del grupo 'Cool Farms', dedicada al cultivo del kiwi. Aunque este cultivo aún ocupa poca superficie en Aragón, la finca apuesta por su adaptación al clima local y por un procesado que respeta sus propiedades digestivas reconocidas por la Unión Europea.