Caçadors de bolets - Xavier Pellicer

Es poden trobar bolets a principis del mes de setembre més calorós i sec dels últims 100 anys? Xavier Pellicer, cuiner que manté encesa la flama del restaurant Can Fabes, va arrufar el nas i ens va respondre que de cap manera, que els bolets encara no han sortit i que la temporada pinta molt malament. Sense deixar-se influir per la seva resposta, l'equip de "Caçadors de bolets" li va proposar anar a 1.800 metres d'alçada, a la zona de Saltegat, on va comparèixer amb tres amics més, com ell mateix restauradors, i també escèptics davant les possibilitats de trobar-ne.